Domaine du Banneret - Châteauneuf-du-Pape 2013
El Domaine du Banneret es una de las propiedades más discretas y respetadas de Châteauneuf-du-Pape, dirigida desde hace décadas por la familia Brunel, hoy representada por Stéphanie Brunel. Fiel a una visión profundamente tradicional de la denominación, la propiedad cultiva sus viñedos en varios sectores emblemáticos, con un fuerte apego a las viñas viejas y al tiempo largo. Aquí, no se busca el efecto ni la modernidad estridente, sino un estilo clásico, envejecido, construido para la guarda. Domaine du Banneret se inscribe en la línea de los grandes Châteauneuf de antaño, reconocidos por su profundidad, elegancia y notable capacidad para atravesar las décadas.
El Châteauneuf-du-Pape 2013 de Domaine du Banneret proviene de un ensamblaje tradicional de la denominación, dominado por la Grenache, complementado por otras variedades autorizadas, procedentes de viñas viejas repartidas en diferentes terroirs. La añada 2013, más fresca y clásica, favoreció el equilibrio, la finura y la precisión más que la potencia. La vinificación respeta los métodos históricos de la propiedad, con extracciones mesuradas y una crianza larga en barricas antiguas, sin madera nueva, para preservar la expresión del fruto y del terroir. Este trabajo paciente da lugar a un vino con raza, construido para evolucionar lenta y armoniosamente en bodega.
En la cata, el Domaine du Banneret 2013 ofrece una expresión elegante y madura de Châteauneuf-du-Pape. La nariz revela aromas de frutas rojas y negras evolucionadas, de matorral mediterráneo, especias suaves y cuero fino, con una bella complejidad terciaria. En boca es suave, profunda y equilibrada, sostenida por una trama tánica fundida y una frescura aún bien presente. El conjunto se muestra armonioso, sin pesadez, con un final largo y delicadamente especiado. Este vino acompaña perfectamente carnes asadas, cordero, caza o una cocina mediterránea refinada. Un Châteauneuf de tradición, ya muy agradable hoy, pero aún capaz de bellas evoluciones.
Variedades: Garnacha mayoritaria, otras variedades tradicionales de la denominación
