Domaine du Banneret - Châteauneuf-du-Pape 2013
Domaine du Banneret is een van de meest bescheiden en meest gerespecteerde domeinen van Châteauneuf-du-Pape, al decennia geleid door de familie Brunel, tegenwoordig vertegenwoordigd door Stéphanie Brunel. Getrouw aan een diep traditionele visie van de appellatie, cultiveert het domein zijn wijngaarden op verschillende emblematische locaties, met een sterke gehechtheid aan oude wijnstokken en lange termijn. Hier geen zoektocht naar effect of opzichtig modernisme, maar een klassieke, gepatineerde stijl, gebouwd om te rijpen. Domaine du Banneret behoort tot de lijn van de grote Châteauneuf van weleer, bekend om hun diepte, elegantie en opmerkelijke vermogen om decennia te doorstaan.
De Châteauneuf-du-Pape 2013 van Domaine du Banneret is afkomstig van een traditionele assemblage van de appellatie, gedomineerd door Grenache, aangevuld met andere toegestane druivensoorten, afkomstig van oude wijnstokken verspreid over verschillende terroirs. Het jaar 2013, frisser en klassieker, bevorderde balans, finesse en precisie in plaats van kracht. De vinificatie respecteert de historische methoden van het domein, met gematigde extracties en een lange rijping in oude foudres, zonder nieuw hout, om de expressie van fruit en terroir te behouden. Dit geduldige werk geeft een verfijnde wijn die is gebouwd om langzaam en harmonieus te evolueren in de kelder.
Bij het proeven biedt Domaine du Banneret 2013 een elegante en rijpe expressie van Châteauneuf-du-Pape. De neus onthult aroma's van rijpe rode en zwarte vruchten, garrigue, zachte kruiden en fijn leer, met een mooie tertiaire complexiteit. De mond is soepel, diep en evenwichtig, gedragen door een gesmolten tanninestructuur en een frisheid die nog goed aanwezig is. Het geheel is harmonieus zonder zwaarte, met een lange en subtiel gekruide afdronk. Deze wijn gaat perfect samen met geroosterd vlees, lam, wild of verfijnde mediterrane keuken. Een traditionele Châteauneuf, al zeer aangenaam vandaag, maar nog steeds in staat tot mooie evoluties.
Druiven: Overwegend Grenache, andere traditionele druivensoorten van de appellatie
