O Encontro dos Acolitos é um vinho tinto I.G.P da Ardèche feito a partir de vinhas jovens (10 a 20 anos). Este 100% Grenache, elaborado por Florence e Olivier Leriche, expressa a verdade do trabalho bem feito e nos lembra a riqueza deste vinhedo da Ardèche.
O seu nariz gourmand, muito frutado, com notas de cerejas, frutos pretos não muito maduros e figos, transporta-nos para os terraços da Ardèche onde a uva se enche de sol. Na boca, é fresco com taninos muito leves e ainda muito fruto. Um vinho tinto macio e encantador que encontrará o seu lugar nas suas mesas de verão.
Vinho certificado AB e Demeter (agricultura biodinâmica).
É um vinho para beber jovem e pode conservar-se por 2 a 3 anos. A degustar com grelhados, charcutaria...