De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
De Bijeenkomst van Metgezellen is een rode wijn met I.G.P uit de Ardèche, gemaakt van jonge wijnstokken (10 tot 20 jaar). Deze 100% Grenache, gemaakt door Florence en Olivier Leriche, drukt de waarheid van goed vakmanschap uit en herinnert ons aan de rijkdom van deze Ardèche wijngaard.
De smakelijke, zeer fruitige neus met tonen van kersen, niet te rijpe zwarte vruchten en vijgen brengt ons naar de terrassen van de Ardèche waar de druiven zich volzuigen met zon. In de mond is het fris met zeer lichte tannines en nog steeds veel fruit. Een zachte en charmante rode wijn die zijn plaats zal vinden op uw zomertafels.
Wijn gecertificeerd AB en Demeter (biodynamische landbouw).
Het is een wijn die jong gedronken wordt en 2 tot 3 jaar bewaard kan worden. Te genieten met gegrild vlees, charcuterie...