Le Clos des Jacobins si trova alle porte della città medievale di Saint-Emilion. Il vigneto circonda la tenuta e risale al XVII secolo. Il vigneto di 8,5 ettari si trova ai piedi della costa, su una collina tra Saint-Emilion e Libourne. È esposto a sud e si trova su una roccia calcarea. L'età media delle viti è di 30 anni.
La vendemmia è manuale e in cassette. L'ordinamento viene effettuato utilizzando l'ordinamento ottico. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in botti di cui l'80% in legno nuovo.
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CLOS DES JACOBINS 1983
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