Le Clos des Jacobins se encuentra a las puertas de la ciudad medieval de Saint-Emilion. El viñedo rodea la finca y se remonta al siglo XVII. El viñedo de 8,5 hectáreas se encuentra al pie de la costa, en una colina entre Saint-Emilion y Libourne. Está orientado al sur y está ubicado sobre una roca caliza. La edad media de las cepas es de 30 años.
La vendimia es manual y en cajas. La clasificación se realiza mediante clasificación óptica. A continuación, el vino se cría durante 18 meses en barricas de las que el 80% es madera nueva.
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CLOS DES JACOBINS 1983
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