Nariz complexo, subtil e distinto, com notas de frutas negras, pimenta fina e aromas persistentes de bacon. O paladar é magnífico, aveludado, elegante e refinado.
100% Syrah em solos graníticos salpicados de gnaisse, argila e óxido de ferro.
Envelhecimento de 24 meses em barris e demi-muids de 500 litros.