Kompleks, subtil og karakterfuld næse med noter af mørke frugter, fin peber og insisterende baconagtige aromaer. Smagen er vidunderlig, fløjlsblød, elegant og raffineret.
100% Syrah på granitholdige jorde med spredte gnejs, ler og jernoxid.
Lagret i 24 måneder på fade og halve 500 liters demi-muids.