Château TROPLONG MONDOT 2000 Saint-Émilion Grand Cru
Château TROPLONG MONDOT 2000 - Magnum
O château Troplong Mondot está situado numa colina a nordeste de Saint-Émilion. A propriedade Troplong Mondot tem sido há muito tempo a fonte de um bom vinho. No entanto, desde os anos 1980, a qualidade do vinho disparou e atingiu um nível equivalente ao dos melhores da denominação. Troplong Mondot é um vinho viril que sabe ser fino e elegante; combina muito habilmente a opulência e a frescura para dar um vinho de guarda excecional.
A colheita de 2000: É a colheita emblemática da propriedade depois de 2005. Provado no château na primavera passada, atribuí-lhe a nota 18. Provado esta semana numa garrafa comprada, atribuí-lhe 17,5. Muito frutado no nariz, muito denso na boca, este vinho apresenta uma grande concentração interior. Por enquanto, falta-lhe charme, mas à medida que areja, ganha um pouco mais a cada dia. Muito fresco no nariz, menos típico do sul do que o 95 ou 98 da propriedade, desenvolve-se numa boca cuidadosamente construída, com uma densidade incrível. Recentemente, Christine Valette, proprietária, disse-me que não queria mais fazê-lo provar, tanto é que se sente incomodada pelo seu caráter fechado. No entanto, o seu aspecto saboroso e a sua grande persistência falam a seu favor. Esperar até 2010 e antes de 2030.
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Château TROPLONG MONDOT 2000
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