Domaine des Ardoisières - Argile Blanc 2018
Antes de 1950, o Domaine des Ardoisières abrangia 20.000 hectares, hoje menos de 3.000 hectares.
O domínio atual nasceu em abril de 1997 pelo projeto ousado de Michel Grisard, um viticultor, de replantar vinhas que foram totalmente destruídas pela filoxera e caíram no esquecimento. Quatro anos depois, juntou-se a ele Brice Omont, um engenheiro agrônomo, e juntos replantaram uma variedade de castas autóctones da Saboia: Jacquère, Roussanne, Altesse, Mondeuse negra e branca, Chardonnay, Gamay, Persan... Estas vinhas foram instaladas na encosta de Cévins.
Em 2007, o vinhedo expandiu-se e os dois homens compraram parcelas em encostas em Saint-Pierre-de-Soucy; foi o lançamento da cuvée Argile.
Esta cuvée provém das vinhas em encostas expostas a oeste, num terroir de marga xistosa e solo argiloso. É uma mistura de 40% Jacquère, 40% Chardonnay e 20% Mondeuse Blanche. A maturação dura 9 meses em cubas para um resultado tenso, cheio de frescura e mineralidade.