De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine des Ardoisières - Argile Blanc 2018
Voor 1950 besloeg Domaine des Ardoisières 20.000 hectare, nu minder dan 3.000 hectare.
Het huidige domein ontstond in april 1997 door het gedurfde project van Michel Grisard, een wijnbouwer, om wijngaarden te herplanten die volledig waren vernietigd door phylloxera en in vergetelheid waren geraakt. Vier jaar later voegde Brice Omont, een agronoom-ingenieur, zich bij hem en samen herplantten ze een veelheid aan inheemse druivensoorten uit Savoie: Jacquère, Roussanne, Altesse, Mondeuse noir en blanc, Chardonnay, Gamay, Persan... Deze wijngaarden werden aangeplant op de helling van Cévins.
In 2007 breidde de wijngaard zich uit en kochten de twee mannen percelen op hellingen in Saint-Pierre-de-Soucy; dit was de lancering van de cuvée Argile.
Deze cuvée komt van wijngaarden op westelijk georiënteerde hellingen met een terroir van schistmarne en kleigrond. Het is een assemblage van 40% Jacquère, 40% Chardonnay en 20% Mondeuse Blanche. De rijping duurt 9 maanden in tanks voor een strak resultaat, vol frisheid en mineraliteit.