Domaine des Ardoisières - Argile Blanc 2018
Före 1950 täckte Domaine des Ardoisières 20 000 hektar, men idag är det mindre än 3 000 hektar.
Det nuvarande området grundades i april 1997 genom Michel Grisards galna projekt, en vinodlare som återplanterade vinrankor som helt förstörts av phylloxera och fallit i glömska. Fyra år senare anslöt sig Brice Omont, en agronomingenjör, och tillsammans återplanterade de en mängd inhemska druvsorter från Savoie: Jacquère, Roussanne, Altesse, Mondeuse noir och blanc, Chardonnay, Gamay, Persan... Dessa vinrankor planterades på sluttningen i Cévins.
År 2007 utökades vingården och de två männen köpte parceller på sluttningar i Saint-Pierre-de-Soucy; det var starten för cuvéen Argile.
Denna cuvée kommer från vinrankor på västvända sluttningar med ett terroir av skiffermarl och lerjord. Det är en blandning av 40% Jacquère, 40% Chardonnay och 20% Mondeuse Blanche. Lagringen varar i 9 månader i tank för ett resultat som är stramt, fräscht och mineraliskt.