OPUS ONE 1985
Opus One é o sonho realizado de dois homens: o barão Philippe de Rothschild do Château Mouton Rothschild em Bordeaux e o viticultor do Napa Valley, Robert Mondavi.
As vinhas da propriedade Opus One, compostas por 4 parcelas, encontram-se na parte oeste do famoso Oakville AVA. Duas parcelas, totalizando 100 acres, estão na famosa vinha To Kalon. Estas são complementadas pelos 70 hectares combinados das parcelas Ballestra e River, que envolvem a adega.
Desde a degustação dos cachos de uvas até a cuidadosa seleção e envelhecimento prolongado em barris novos de carvalho francês, cada etapa do processo de vinificação recebe a mesma atenção meticulosa. Após 18 meses, o vinho é engarrafado e conservado por mais 15 meses até seu lançamento em 1º de outubro de cada ano.
1985 Opus One é um vinho vibrante e elegante com profundidade, complexidade e uma estrutura firme que promete uma longevidade excepcional.