OPUS ONE 1985
Opus One es el sueño hecho realidad de dos hombres: el barón Philippe de Rothschild del Château Mouton Rothschild en Burdeos y el enólogo del valle de Napa Robert Mondavi.
Los viñedos Opus One Estate, compuestos por 4 parcelas, se encuentran en la parte occidental del famoso Oakville AVA. Dos parcelas, con un total de 100 acres, están ubicadas en el famoso viñedo To Kalon. Estos se complementan con las 70 hectáreas combinadas de parcelas de Ballestra y River, que envuelven la bodega.
Desde la degustación de las uvas hasta la selección cuidadosa y la crianza prolongada en barricas nuevas de roble francés, cada paso del proceso de vinificación se beneficia de la misma atención meticulosa. Pasados los 18 meses, el vino se embotella y se conserva durante otros 15 meses hasta su salida al mercado el 1 de octubre de cada año.
El Opus One de 1985 es un vino vibrante y elegante con profundidad, complejidad y una estructura firme que promete una longevidad excepcional.