LA FAVORITE - Rum Branco - Brut 2 colunas - 73,2%
La Favorite é uma das últimas destilarias independentes da Martinica, juntamente com Neisson. Foi fundada em 1842 sobre os vestígios de uma usina de açúcar chamada Les Jambettes e foi renomeada La Favorite em 1851. Henri Dormoy adquiriu-a em 1909 e procedeu a algumas melhorias para transformar a usina em destilaria. Após alguns reveses relacionados a uma certa inclinação para jogos de azar de Albert Dormoy (filho de Henri), La Favorite viu suas atividades cessarem na década de 1938. Só retomou suas atividades quando André, seu irmão mais novo, a assumiu para renová-la completamente em 1956. Hoje, La Favorite produz cana-de-açúcar em 60 hectares e também se abastece de pequenos produtores locais, funcionando ainda integralmente com uma máquina a vapor construída em 1906 e ainda vigorosa. O vesou (vinho de cana), obtido a partir do suco fermentado da cana por um tempo muito longo que pode chegar a 72h, é destilado em 2 colunas crioulas, uma delas totalmente de cobre e em funcionamento desde 1957, e a outra mais moderna, datada de 1986.
Esta cuvée Brut duas colunas (um belo jogo de palavras pois é fruto de duas colunas de destilação) é a última cuvée da famosa destilaria La Favorite. A comunhão é a palavra-chave deste primeiro rum agrícola bruto de coluna. É de fato a comunhão das duas colunas crioulas da habitação. Mas também é a comunhão de dois saberes: a produção artesanal associada ao talento de Lucas Vallerie, artista e filho da terra que soube captar a alma da Favorite e traduzi-la para fazer este magnífico rótulo. Este rum não é reduzido pela adição de água para oferecer uma experiência gustativa única e intensa com seus 73,2%! Aos seus paladares :)
Finalmente, numa abordagem eco-responsável, La Favorite utiliza rótulos, contra-rótulos e caixas em papel reciclado proveniente de 95% de fibras de cana-de-açúcar e 5% de cânhamo e linho.
Venda limitada a 1 garrafa por pessoa. Sob pedido, com prioridade para os clientes da nossa loja.
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
