LA FAVORITE - Ron Blanco - Brut 2 columnas - 73,2%
La Favorite es una de las últimas destilerías independientes de Martinica con Neisson. Fue fundada en 1842 sobre los vestigios de una refinería de azúcar llamada Jambettes y pasará a llamarse La Favorite en 1851. Henri Dormoy la adquirió en 1909 y luego procedió a realizar algunas mejoras para transformar la refinería de azúcar en una destilería. Tras unos giros y vueltas ligados a una cierta afición al juego de Albert Dormoy (hijo de Henri), La Favorite vio cesar su actividad en los años 1938. No reanudaría su actividad hasta que André, su hermano menor, no se hizo cargo de ella para renovarla por completo en 1956. Hoy, La Favorite produce caña de azúcar en 60 ha y también se abastece de pequeños productores locales, todavía funciona en su totalidad con una máquina de vapor incorporada. en 1906 y todavía valiente. El vesou (vino de caña), obtenido a partir de jugo de caña fermentado durante un tiempo muy largo que puede llegar a las 72 horas, se destila en 2 columnas criollas, una de las cuales es íntegramente de cobre y opera desde 1957 y la otra más moderna en data de 1986.
Esta cuvée Brut de dos columnas (bonito juego de palabras porque es el resultado de dos columnas de destilación) es la última cuvée de la famosa destilería La Favorite. Comunión es la palabra clave de este primer ron agrícola crudo de la columna. De hecho, es el de las dos columnas criollas de la casa. Pero es también la de dos habilidades: la producción artesanal asociada al talento de Lucas Vallerie, artista y oriundo del país que supo percibir el alma de la Favorita y transcribirla para hacer esta magnífica etiqueta. ¡Este ron no se reduce agregando agua para ofrecer una experiencia de sabor única e intensa con su 73.2%! A vuestro paladar :)
Finalmente, en un enfoque eco-responsable, La Favorite utiliza etiquetas, contraetiquetas y estuches hechos de papel reciclado hecho con 95% de fibras de caña de azúcar y 5% de cáñamo y lino.
Venta limitada a 1 botella por persona. Bajo pedido, con prioridad a los clientes de nuestra tienda