Château TROTTEVIEILLE 1989
Château Trotte Vieille si trova a Saint-Émilion , Bordeaux . È classificato Premier Grand Cru Classé B nella classificazione ufficiale dei vini Saint-Émilion e appartiene alla società commerciale Borie-Manoux dal 1949. La viticoltura allo Château Trotte Vieille è stata ufficialmente registrata per la prima volta in un documento risalente al 1453, facendo delle Trotte Vieille una delle più antiche della denominazione. Infatti, alcuni dei vigneti del vigneto chiuso di 10 ettari hanno più di 140 anni. L'uva dominante è il Merlot, seguito da vicino dal Cabernet Franc e da una piccola quantità di Cabernet Sauvignon. Queste viti sono piantate in terreni argillosi rossi che ricoprono il calcare.
Il Grand Vin di Château Trotte Vieille è prevalentemente Merlot . La vendemmia viene effettuata manualmente e le uve vengono fatte fermentare in vasche di cemento a temperatura controllata. Questa fermentazione dura dai 15 ai 20 giorni, poi il vino viene affinato in botti di rovere per 12-18 mesi .
Varietà delle uve: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon