Château TROTTEVIEILLE 1989
O Château Trotte Vieille está localizado em Saint-Émilion, em Bordeaux. Está classificado como Premier Grand Cru Classé B na classificação oficial dos vinhos de Saint-Émilion e pertence à empresa negociadora Borie-Manoux desde 1949. A viticultura no Château Trotte Vieille foi oficialmente registrada pela primeira vez em um documento datado de 1453, tornando a Trotte Vieille uma das mais antigas da denominação. De fato, algumas das vinhas do vinhedo fechado de 10 hectares têm mais de 140 anos. A casta dominante é Merlot, seguida de perto pelo Cabernet Franc e uma pequena quantidade de Cabernet Sauvignon. Essas vinhas estão plantadas em solos argilosos vermelhos que cobrem o calcário.
O Grand Vin do Château Trotte Vieille é predominantemente Merlot. A colheita é feita manualmente e as uvas são fermentadas em tanques de concreto com temperatura controlada. Essa fermentação dura de 15 a 20 dias, depois o vinho é envelhecido em barris de carvalho por 12 a 18 meses.
Castas: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon