Château TROTTEVIEILLE 1989
Das Château Trotte Vieille befindet sich in Saint-Émilion , Bordeaux . Es ist in der offiziellen Klassifizierung der Saint-Émilion-Weine als Premier Grand Cru Classé B eingestuft und gehört seit 1949 der Handelsgesellschaft Borie-Manoux . Der Weinbau im Château Trotte Vieille wurde erstmals in einem Dokument aus dem Jahr offiziell registriert 1453, was die Trotte Vieille zu einer der ältesten in der Appellation macht. In der Tat sind einige der Reben des 10 Hektar großen geschlossenen Weinbergs über 140 Jahre alt. Die dominierende Traube ist Merlot, dicht gefolgt von Cabernet Franc und einer kleinen Menge Cabernet Sauvignon. Diese Reben werden in roten Tonböden gepflanzt, die den Kalkstein bedecken.
Der Grand Vin des Château Trotte Vieille ist überwiegend Merlot . Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden in Betontanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Diese Gärung dauert 15 bis 20 Tage, dann reift der Wein 12 bis 18 Monate in Eichenfässern .
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon