Castillo TROTTEVIEILLE 1989
Château Trotte Vieille se encuentra en Saint-Émilion , Burdeos . Está clasificado Premier Grand Cru Classé B en la clasificación oficial de los vinos de Saint-Émilion y pertenece a la empresa comercial Borie-Manoux desde 1949. La viticultura en Château Trotte Vieille se registró oficialmente por primera vez en un documento que data de 1453, lo que convierte a la Trotte Vieille en una de las más antiguas de la denominación. De hecho, algunas de las cepas del viñedo cerrado de 10 hectáreas tienen más de 140 años. La uva dominante es Merlot, seguida de cerca por Cabernet Franc y una pequeña cantidad de Cabernet Sauvignon. Estas vides están plantadas en suelos de arcilla roja que cubren la piedra caliza.
El Grand Vin de Château Trotte Vieille es predominantemente Merlot . La vendimia se realiza de forma manual y la uva se fermenta en depósitos de hormigón a temperatura controlada. Esta fermentación dura de 15 a 20 días, luego el vino se cría en barricas de roble durante 12 a 18 meses .
Variedades de uva: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon