RHUM CLEMENT - Millésime 1976 - 44%
O Domaine Acajou nasceu em 1700 e desenvolveu-se até alcançar 160 hectares de cana-de-açúcar. Em 1883, o Crédit Foncier Colonial apreendeu a propriedade e a colocou à venda. Homère Clément tornou-se comprador e nasceu o Rhum Clément. Ele construiu a destilaria em 1917 para poder atender a uma grande demanda devido à guerra então em curso. A empresa permaneceu nas mãos da família Clément por 3 gerações antes de ser cedida aos irmãos Yves e Bernard Hayot em 1986. Após isso, a atividade de destilação foi transferida para a Habitation Simon em 1988, mas todas as outras atividades de produção foram mantidas na Habitation Acajou.
Este Rhum Clément millésime 1976 é uma lenda. Envelhecido por quase 20 anos na Habitation Clément em barris de carvalho francês e Bourbon, foi oferecido aos presidentes francês e americano durante um encontro na destilaria no início dos anos 1990. Garrafa numerada, é uma verdadeira garrafa de coleção, mas também um grande rum! Talvez um dos maiores produtos até hoje.