RUM CLEMENT - Jahrgang 1976 - 44%
Die Domaine Acajou wurde 1700 gegründet und erreichte 160 Hektar Zuckerrohr. 1883 beschlagnahmte Crédit Foncier Colonial das Grundstück und stellte es zum Verkauf, Homère Clément kaufte es dann und Rhum Clément wurde geboren. Er baute die Brennerei 1917, um eine erhebliche Nachfrage aufgrund des damals laufenden Krieges befriedigen zu können. Das Unternehmen bleibt drei Generationen lang in den Händen der Familie Clément, bevor es 1986 an die Brüder Yves und Bernard Hayot verkauft wird. Anschließend wird die Destillationstätigkeit 1988 auf das Simon-Haus übertragen, alle anderen Aktivitäten jedoch. von Produktionen werden bei Habitation Acajou gepflegt.
Dieser 1976er Clément Rum ist eine Legende. Fast 20 Jahre im Habitation Clément in französischen Eichen- und Bourbonfässern gereift, wurde es den französischen und amerikanischen Präsidenten während eines Treffens in der Brennerei Anfang der 90er Jahre angeboten. Nummerierte Flasche ist eine echte Sammlerflasche, aber auch ein toller Rum! Möglicherweise eines der größten Produkte bis heute.