Château Lafitte - Jurançon Réserve 2015
Château Lafitte é uma antiga casa senhorial do século XIV, situada em Monein, entre Pau e Oloron Sainte-Marie, nos Pirineus Atlânticos. Os atuais proprietários do Château Lafitte, Philippe e Brigitte Arraou, têm desenvolvido há cerca de trinta anos um projeto que sempre foi um sonho para eles: relançar a produção vitivinícola. Desde 2012, é o seu filho Antoine, um viticultor apaixonado e comprometido com a preservação do meio ambiente, quem gere a propriedade. Ele a fez evoluir da agricultura biológica para a biodinâmica, abrindo caminho para os vinhos naturais. Produz vinhos de alta qualidade, respeitando o equilíbrio da terra e da vinha. O vinhedo de 5 hectares é composto igualmente por Petit Manseng e Gros Manseng.
Jurançon Réserve é elaborado a partir de Petit Manseng colhido manualmente durante a segunda quinzena de novembro. A fermentação é espontânea e o vinho é envelhecido sobre borra fina durante 24 meses, em barris de carvalho.
Castas: 100% Petit Manseng