Château Lafitte - Jurançon Réserve 2015
Château Lafitte er et gammelt herresæde fra det 14. århundrede, beliggende i Monein, mellem Pau og Oloron Sainte-Marie, i Pyrénées Atlantiques. De nuværende ejere af Château Lafitte, Philippe og Brigitte Arraou, har i omkring tredive år arbejdet på et projekt, som altid har været deres drøm: at genoptage vinproduktionen. Siden 2012 har deres søn Antoine, en passioneret vinbonde engageret i miljøbeskyttelse, stået for driften af ejendommen. Han har udviklet den fra økologisk landbrug til biodynamik og banet vejen for naturlige vine. Han producerer vine af høj kvalitet med respekt for jordens og vinmarkens balance. Vinmarken på 5 hektar består ligeligt af Petit Manseng og Gros Manseng.
Jurançon Réserve fremstilles af Petit Manseng, høstet manuelt i anden halvdel af november. Gæringen sker spontant, og vinen lagres på fine bærme i 24 måneder i egetræsfade.
Druesort: 100% Petit Manseng