Château Lafitte - Jurançon Réserve 2015
Château Lafitte is een oud herenhuis uit de 14e eeuw, gelegen in Monein, tussen Pau en Oloron Sainte-Marie, in de Pyrénées Atlantiques. De huidige eigenaren van Château Lafitte, Philippe en Brigitte Arraou, zijn al ongeveer dertig jaar bezig met een project dat altijd hun droom is geweest: het herstarten van de wijnproductie. Sinds 2012 wordt het domein beheerd door hun zoon Antoine, een gepassioneerde wijnmaker die zich inzet voor milieubehoud. Hij heeft het domein ontwikkeld van biologische landbouw naar biodynamiek en heeft de weg vrijgemaakt voor natuurlijke wijnen. Hij produceert wijnen van hoge kwaliteit met respect voor het evenwicht van de aarde en de wijngaard. De wijngaard van 5 hectare bestaat voor de helft uit Petit Manseng en voor de helft uit Gros Manseng.
Jurançon Réserve wordt gemaakt van Petit Manseng, met de hand geoogst in de tweede helft van november. De gisting is spontaan en de wijn rijpt op fijne droesem gedurende 24 maanden in eikenhouten vaten.
Druivensoort: 100% Petit Manseng