Château Lafitte - Jurançon Réserve 2015
Château Lafitte je starobylý panské sídlo ze 14. století, nacházející se v Moneinu, mezi Pau a Oloron Sainte-Marie, v Pyrénées Atlantiques. Současní majitelé Château Lafitte, Philippe a Brigitte Arraou, se již přibližně třicet let věnují projektu, který byl pro ně vždy snem: obnovit vinařskou produkci. Od roku 2012 spravuje panství jejich syn Antoine, vášnivý vinař angažovaný v ochraně životního prostředí. Přeměnil hospodaření z ekologického zemědělství na biodynamiku a otevřel cestu přírodním vínům. Produkuje vína vysoké kvality s respektem k rovnováze půdy a vinice. Vinice o rozloze 5 hektarů je rovnoměrně složena z Petit Manseng a Gros Manseng.
Jurançon Réserve je vyroben z Petit Manseng, ručně sklizeného během druhé poloviny listopadu. Fermentace je spontánní a víno zraje na jemných kalech po dobu 24 měsíců v dubových sudech.
Odrůda: 100% Petit Manseng