Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage Blanc 2020
Domaine Alain Graillot está localizado no Vale do Ródano, nas denominações Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph. O domaine foi fundado em 1985 por Alain Graillot e atualmente abrange 22 hectares, principalmente plantados com Syrah e três hectares de Marsanne e Roussanne. Possui também duas parcelas em Saint-Joseph e uma pequena parcela em Hermitage. Os vinhedos são conduzidos em agricultura biológica não certificada.
Desde 2010, Alain Graillot deixou o comando do Domaine para seus filhos, Maxime e Antoine, para se dedicar a uma atividade de consultoria em viticultura e enologia. Isso o levou a vários países do mundo onde existem grandes produtores de vinho. Ele inicialmente concentrou-se no que conhece melhor: Piemonte e Galícia. Depois escolheu apresentar produtores da África do Sul, Áustria, Marrocos, Austrália, Estados Unidos e, finalmente, Portugal. Desde 2013, a família Graillot também se lançou na produção de vinhos do Beaujolais no Domaine de Fa.
Crozes-Hermitage Blanc é uma mistura de Marsanne (80%) e Roussanne (20%). A maior parte do vinho é fermentada em barris de 1 a 5 anos, com 20% de barris novos. A fermentação malolática não é desejada. O vinho é envelhecido em tanques de inox para metade do vinho, e em demi-muids de 600 litros para a outra metade.
Castas: 80% Marsanne, 20% Roussanne