Domaine HENRI BONNEAU - Les rouliers 2019
Domaine Henri Bonneau está localizado em Châteauneuf-du-Pape, na Ródano Meridional. Henri Bonneau, falecido em 2016, foi a 12ª geração de viticultores da sua família. O domaine é composto por 6 hectares de vinhas distribuídas em diferentes locais de Châteauneuf-du-Pape, incluindo a muito apreciada parcela La Crau. Existem três cuvées: Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier, Réserve des Célestins e Les Rouliers, um Vin de France. As vinhas de Henri Bonneau são plantadas principalmente com Grenache Noir. As práticas agrícolas no domaine produzem especificamente baixos rendimentos e as uvas são colhidas relativamente tarde para a região. A vinificação geralmente evita o desengace (exceto em safras ruins) e a fermentação ocorre em tanques de cimento. Os vinhos são então envelhecidos em grandes barris antigos.
Les Rouliers é uma mistura de Grenache (80%) e Cinsault (20%). Provém de um vinhedo de 2,5 hectares em Gard adquirido em 2001. Este vinho tem oficialmente o direito de ser comercializado sob a denominação Côtes-du-Rhône, mas Henri Bonneau decidiu optar pela classificação Vin de France. Como o resto dos vinhos do domaine, Les Rouliers beneficiou de um longo envelhecimento em barricas.
Castas: 80% Grenache, 20% Cinsault