Domaine HENRI BONNEAU - Ro-Ro 2019
Domaine Henri Bonneau se encuentra en Châteauneuf-du-Pape , en el sur del Ródano . Henri Bonneau, fallecido en 2016, era la 12.ª generación de viticultores de su familia. La finca está formada por 6 hectáreas de viñas repartidas en diferentes sitios de Châteauneuf-du-Pape, entre los que se encuentra la apreciada parcela de La Crau. Hay tres cuvées: el Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier, la Réserve des Célestins y Les Rouliers, a Vin de France. Las viñas de Henri Bonneau están plantadas principalmente con Garnacha Negra. Las prácticas agrícolas en la finca generalmente producen bajos rendimientos y la fruta se cosecha relativamente tarde para la región. La vinificación generalmente evita el despalillado (salvo en malas añadas) y la fermentación se realiza en depósitos de cemento. A continuación, los vinos se envejecen en grandes barricas antiguas.
Les Rouliers es un coupage de Garnacha (80%) y Cinsault (20%) . Proviene de un viñedo de Gard de 2,5 hectáreas adquirido en 2001. Este vino tiene derecho oficialmente a comercializarse bajo la denominación Côtes-du-Rhône, pero Henri Bonneau decidió optar por una clasificación Vin de France. Como el resto de vinos de la finca, Les Rouliers se ha beneficiado de una larga crianza en barrica.
Uvas: 80% Garnacha, 20% Cinsault