Domaine Stéphane Ogier - Blanc d'Ogier 2024
En Ampuis, al pie de las colinas de Côte-Rôtie, Stéphane Ogier continúa una historia familiar de siete generaciones. Desde su llegada a la finca en 1997, ha ampliado progresivamente su horizonte vitícola, explorando nuevos terroirs del norte del Ródano sin renunciar a la precisión que caracteriza sus grandes cuvées de parcelas únicas. Su experiencia en Borgoña ha alimentado especialmente su gusto por las vinificaciones individualizadas, las crianzas controladas y la búsqueda de la finura. Con Blanc d'Ogier, ofrece una interpretación diferente de su saber hacer, dedicada a las tres grandes variedades blancas de la región. Las uvas provienen de viñedos situados en Tupin-Semons, Ampuis y Malleval, sobre formaciones graníticas características de esta parte del valle del Ródano. Lejos de buscar la concentración de sus cuvées más prestigiosas, este blanco privilegia la complementariedad de las variedades, la franqueza aromática y una textura delicada.
El Blanc d'Ogier 2024 ensambla un 50 % de Viognier, un 25 % de Marsanne y un 25 % de Roussanne, procedentes de un viñedo de 1,5 hectáreas con vides de entre 10 y 25 años. El Viognier aporta su carácter floral y sus aromas a frutas de hueso, mientras que la Marsanne contribuye a la redondez y profundidad en boca. La Roussanne completa el conjunto con su finura aromática y su capacidad para estructurar el ensamblaje. La vendimia se realiza manualmente, con una primera selección directamente en la parcela, seguida de una segunda selección a la llegada a la bodega. Tras un prensado directo, la fermentación se realiza gracias a las levaduras indígenas, respetando la identidad de las uvas. El vino se beneficia luego de una crianza de diez meses en barricas y depósitos, sobre lías finas, para desarrollar su textura preservando la frescura de la fruta. Esta asociación entre las tres variedades y los dos tipos de crianza permite obtener un blanco a la vez expresivo y matizado, en el que ningún componente busca dominar a los demás.
En la copa, este blanco del Ródano presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, anunciando un registro aromático delicadamente meridional. La nariz evoca melocotón blanco, albaricoque fresco y pera, acompañados de matices de flores blancas y un toque de cítricos. La aireación deja aparecer notas más discretas de almendra fresca y hierbas finas, que aportan relieve a la expresión generosa del Viognier. En boca, la entrada es suave y afrutada, prolongada por una textura ligeramente cremosa heredada de la crianza sobre lías. Una frescura bien presente equilibra esta redondez, mientras que el final conserva una agradable vivacidad, acompañado de matices florales y una discreta sensación salina. Accesible desde su juventud, este 2024 privilegia el brillo aromático y la golosidad más que un envejecimiento prolongado. Acompañará particularmente bien vieiras a la plancha, un filete de lubina con hierbas, aves con crema o raviolis de cigalas, cuyas texturas delicadas responderán a su finura.
Variedades: 50 % Viognier, 25 % Marsanne, 25 % Roussanne
