Château du Cèdre - Giovani - Malbec 2020
Château du Cèdre è una tenuta di famiglia creata nel 1988 e situata nella denominazione Cahors . Si estende su 27 ettari e ha sviluppato la sua notorietà in particolare con i suoi vini a base di Malbec , ma anche di Merlot e Tannat. Il castello possiede anche alcuni vitigni di Viognier, Sémillon, Muscadelle e Sauvignon Blanc. Il vigneto è condotto in agricoltura biologica .
Juveniles è ottenuto da Malbec , la cui età della vite varia tra i 15 ei 30 anni. La svinatura dura 30 giorni, senza apporti enologici. L'affinamento dura 8 mesi in tini di cemento .
Vitigno: 100% Malbec