Château du Cèdre - Juvéniles - Malbec 2020
Château du Cèdre is een familiebedrijf opgericht in 1988 en gelegen in de appellatie Cahors. Het beslaat 27 hectare en heeft zijn bekendheid vooral ontwikkeld met wijnen gemaakt van Malbec, maar ook Merlot en Tannat. Het Château bezit ook enkele wijngaarden met Viognier, Sémillon, Muscadelle en Sauvignon Blanc. De wijngaard wordt biologisch beheerd.
Juvéniles wordt gemaakt van Malbec, waarvan de leeftijd van de wijnstokken varieert tussen 15 en 30 jaar. De maceratie duurt 30 dagen zonder oenologische toevoegingen. De rijping duurt 8 maanden in betonnen tanks.
Druivensamenstelling: 100% Malbec