Château du Cèdre - Juveniles - Malbec 2020
Château du Cèdre es una finca familiar creada en 1988 y ubicada en la denominación de Cahors . Se extiende sobre 27 hectáreas y ha desarrollado su notoriedad en particular con sus vinos elaborados con Malbec , pero también con Merlot y Tannat. El Château también posee algunas vides de Viognier, Sémillon, Muscadelle y Sauvignon Blanc. El viñedo se realiza en agricultura ecológica .
Juveniles se elabora a partir de Malbec , cuya edad de viña varía entre 15 y 30 años. El encubado dura 30 días, sin aportes enológicos. La crianza dura 8 meses en depósitos de hormigón .
Variedad de uva: 100% Malbec