Château du Cèdre - Juvéniles - Malbec 2020
Château du Cèdre är en familjeägd vingård grundad 1988 och belägen i appellationen Cahors. Den omfattar 27 hektar och har gjort sig känd särskilt för sina viner framställda av Malbec, men även Merlot och Tannat. Châteauet har också några vinstockar av Viognier, Sémillon, Muscadelle och Sauvignon Blanc. Vinodlingen bedrivs enligt ekologiskt jordbruk.
Juvéniles är framställt av Malbec, där vinrankornas ålder varierar mellan 15 och 30 år. Macerationen varar i 30 dagar utan vinframställningsingrepp. Lagringen sker i 8 månader i betongtank.
Druvsammansättning: 100% Malbec