Castello FONROQUE 2019
Château Fonroque si trova a Saint-Emilion , sulla riva destra di Bordeaux . Appartiene alla famiglia Moueix dal 1931 ed è gestito da Alain Moueix dal 2001. È stato uno dei primi viticoltori bordolesi a praticare l'agricoltura biologica, e ora è anche certificato biodinamico . La tenuta Fonroque si estende su 20 ettari di terreno, coltivati a quasi 18 ettari di vigneto, con un'età media di circa 35 anni.
Il Grand Cru Classé Château Fonroque è un blend di Merlot (circa 80%) e Cabernet Franc (circa 20%). Il vino viene affinato in botti da un vino o più e in botti nuove (30%).
La stagione vegetativa 2019 è iniziata con un inverno mite, che si è trasformato in una primavera mite fino ad aprile che ha portato una forte ondata di freddo e minacce di gelate. Per rimediare a questo, molti coltivatori hanno scelto di accendere le candele, cosa che generalmente ha avuto successo. Si è poi verificato un secondo episodio di gelo ai primi di maggio, che ha causato alcuni danni alle viti. Le condizioni si sono poi riscaldate e ha cominciato ad emergere un'estate calda e secca, anche se le notti sono rimaste fresche, preservando l'acidità essenziale e gli aromi dell'uva. Un caldo luglio ha visto due forti temporali, che hanno contribuito a sedare il caldo mentre reidratavano le viti. Settembre ha poi inaugurato un autunno dorato, interrotto solo verso la fine del mese da forti ma relativamente gradite piogge tempestose. La vendemmia è avvenuta da metà settembre ai primi di ottobre con il Merlot raccolto per primo.
Uve: Merlot, Cabernet Franc