Château FONROQUE 2019
Château Fonroque se nachází v Saint-Emilion na pravém břehu Bordeaux. Patří rodině Moueix od roku 1931 a od roku 2001 jej vede Alain Moueix. Byl jedním z prvních vinařů v Bordeaux, kteří praktikovali ekologické zemědělství, a nyní je také certifikován jako biodynamický. Domaine de Fonroque se rozkládá na 20 hektarech půdy, z nichž téměř 18 hektarů je osázeno vinicemi s průměrným věkem přibližně 35 let.
Grand Cru Classé Château Fonroque je směs Merlot (přibližně 80 %) a Cabernet Franc (přibližně 20 %). Víno zraje v použitých a nových sudech (30 %).
Růstová sezóna v roce 2019 začala mírnou zimou, která přešla v mírné jaro až do dubna, kdy přišla významná vlna chladu a hrozby mrazů. Aby se tomu předešlo, mnoho producentů zvolilo zapálení svíček, což obecně uspělo. Nicméně začátkem května došlo k druhé vlně mrazů, která způsobila některé škody na vinicích. Podmínky se poté oteplily a začalo se formovat teplé a suché léto, i když noci zůstaly chladné, což zachovalo kyselost a esenciální aroma hroznů. Teplý červenec přinesl dvě silné bouřky, které pomohly zmírnit horko a zavlažit vinice. Září znamenalo začátek zlatého podzimu, přerušeného pouze ke konci měsíce silnými bouřkovými dešti, které byly však relativně vítané. Sklizeň probíhala od poloviny září do začátku října, přičemž Merlot byl sklizen jako první.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Franc