Château FONROQUE 2019
Château Fonroque ligger i Saint-Emilion på högra stranden av Bordeaux. Det har tillhört familjen Moueix sedan 1931 och har drivits av Alain Moueix sedan 2001. Det var en av de första vinodlarna i Bordeaux som praktiserade ekologiskt jordbruk och är nu även certifierat biodynamiskt. Domaine de Fonroque omfattar 20 hektar mark, varav nästan 18 hektar är planterade med vinrankor med en genomsnittsålder på cirka 35 år.
Grand Cru Classé Château Fonroque är en blandning av Merlot (cirka 80%) och Cabernet Franc (cirka 20%). Vinet lagras i använda fat och nya fat (30%).
Växtsäsongen 2019 började med en mild vinter som övergick till en mild vår fram till april, då en betydande köldvåg och frosthot uppstod. För att motverka detta valde många producenter att tända ljus, vilket i allmänhet lyckades. Dock inträffade en andra frostperiod i början av maj, vilket orsakade vissa skador på vinrankorna. Därefter blev det varmare och en varm och torr sommar började ta form, även om nätterna förblev svala, vilket bevarade druvornas syra och viktiga aromer. En varm juli månad hade två stora åskväder som hjälpte till att lindra värmen och återfukta vinrankorna. September markerade början på en gyllene höst, endast avbruten mot slutet av månaden av kraftiga åskregn, men relativt välkomna. Skörden ägde rum från mitten av september till början av oktober med Merlot som skördades först.
Druvsorter: Merlot, Cabernet Franc