Cyril Fhal - Hors Champs - Le Rouge et le Blanc 2021
O viticultor Cyril Fahl produz vinhos em Cassagnes, nos Pirenéus Orientais. Ele possui o Clos du Rouge Gorge em Roussillon. Este cuvée provém da sua atividade de comércio.
O vinho é elaborado a partir de Muscat à Petits Grains e Grenache Noir. Após uma curta maceração, as uvas são vinificadas sem aditivos. O vinho é envelhecido por 9 meses sobre as borras em barris.
Castas: Muscat à Petits Grains, Grenache Noir