Cyril Fhal - Hors Champs - The Red and the White 2021
Winzer Cyril Fahl produziert Weine in Cassagnes, in den Pyrénées Orientales. Ihm gehört die Schlucht Clos du Rouge im Roussillon. Diese Cuvée stammt aus seiner Handelstätigkeit .
Der Wein wird aus Muscat à Petits Grains und Grenache Noir hergestellt. Nach einer kurzen Mazeration werden die Trauben ohne Zusätze vinifiziert. Der Wein reift 9 Monate auf der Hefe in Fässern.
Trauben: Muscat à Petits Grains, Grenache Noir