Domaines des Lises - Equinoxe 2021
Domaine des Lises e Equis estão localizados em Pont de l’Isère, ao norte do vale do Ródano. A propriedade de 6 hectares é gerida por Maxime Graillot (filho de Alain Graillot) e Thomas Schmittel. Eles cultivam exclusivamente Syrah, certificada em agricultura biológica. Utilizam métodos tradicionais de cultivo, rejeitando insumos químicos.
Equinoxe é elaborado a partir de Syrah cultivada na denominação Crozes-Hermitage no local denominado « Les Chênes Verts ». Metade da colheita é desengaçada, o restante é vinificado em cachos inteiros. As uvas não são pisadas e a maceração dura 6 dias em tanques de concreto. O vinho é envelhecido 8 meses em tanques de madeira cônicos de 40 hectolitros.
Castas: 100% Syrah