Domaines des Lises - Equinoxe 2021
Domaine des Lises och Equis ligger i Pont de l’Isère, norr om Rhône-dalen. Den 6 hektar stora egendomen drivs av Maxime Graillot (son till Alain Graillot) och Thomas Schmittel. De odlar endast Syrah, certifierad ekologiskt. De använder traditionella odlingsmetoder utan kemiska tillsatser.
Equinoxe framställs av Syrah odlad i appellationen Crozes-Hermitage på platsen kallad « Les Chênes Verts ». Halva skörden avstjälkas, resten vinifieras med hela klasar. Druvorna trampas inte och macerationen varar i 6 dagar i betongtank. Vinet lagras 8 månader i 40 hektoliter koniska träfat.
Druvsort: 100% Syrah