Domaine Fumey Chatelain - Remonte en Ligne - Pinot Noir 2020
O Domaine Fumey Chatelain está localizado em Montigny-lès-Arsures, na Jura. Foi criado por Raphaël Fumey e Adeline Chatelain em 1986. Na época, começaram com 56 ares de vinhas e uma atividade de produção e venda de uvas. Na primavera de 1991, devido a um terrível episódio de geada, restaram tão poucas uvas que decidiram vinificá-las eles mesmos e assinaram sua primeira safra. Desenvolveram a propriedade emprestando caves e barris não utilizados de outros viticultores antes de se estabelecerem em uma casa de fazenda em ruínas. Atualmente, a propriedade possui 17 hectares de vinhas e seu filho, Marin, após ter vinificado várias vezes na Austrália, Nova Zelândia e África do Sul, juntou-se a eles. A propriedade está atualmente em cultivo racional, mas pretende iniciar uma conversão para agricultura biológica nos próximos anos.
Remonte En Ligne 2020 provém de vinhas de Pinot Noir cultivadas no local Les Mélineaux em solos argilosos e calcários com gryphées. A maceração dos cachos inteiros dura 20 dias e depois o vinho é envelhecido em tanques de inox por 11 meses.
Castas: 100% Pinot Noir
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