Domaine Fumey Chatelain - Remonte en Ligne - Pinot Noir 2020
Domaine Fumey Chatelain ligger i Montigny-lès-Arsures i Jura. Det grundades av Raphaël Fumey och Adeline Chatelain 1986. Vid den tiden började de med 56 ares vingårdar och en verksamhet för produktion och försäljning av druvor. Våren 1991, på grund av en fruktansvärd frostperiod, fanns det så få druvor kvar att de bestämde sig för att vinifiera dem själva och signerade då sin första årgång. De utvecklade gården genom att låna oanvända källare och tunnor från andra vinodlare innan de slog sig ner i en förfallen gård. Idag äger domänen 17 hektar vingårdar och deras son Marin, efter att ha vinifierat flera gånger i Australien, Nya Zeeland och Sydafrika, ansluter sig till verksamheten. Domänen är för närvarande i konventionell odling men avser att påbörja en övergång till ekologiskt jordbruk under de kommande åren.
Remonte En Ligne 2020 kommer från Pinot Noir-vinstockar odlade på platsen Les Mélineaux på ler- och kalkstensjord med gryphéer. Macerationen av hela klasar varar i 20 dagar varefter vinet lagras i ståltank i 11 månader.
Druvsort: 100% Pinot Noir
/REPETER_etoile>