Domaine Fumey Chatelain - Remonte en Ligne - Pinot Noir 2020
Domaine Fumey Chatelain ligt in Montigny-lès-Arsures, in de Jura. Het werd opgericht door Raphaël Fumey en Adeline Chatelain in 1986. Destijds begonnen ze met 56 aren wijngaarden en een activiteit van productie en verkoop van druiven. In het voorjaar van 1991, vanwege een verschrikkelijke vorstperiode, waren er zo weinig druiven over dat ze besloten deze zelf te vinifiëren en hun eerste jaargang te ondertekenen. Ze ontwikkelden het domein door kelders en vaten te lenen die niet werden gebruikt door andere wijnmakers voordat ze zich vestigden in een vervallen boerderij. Tegenwoordig bezit het domein 17 hectare wijngaarden en hun zoon Marin, na meerdere keren te hebben gevinifieerd in Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika, voegt zich bij hen. Het domein is momenteel in gangbare teelt maar is van plan om in de komende jaren over te stappen op biologische landbouw.
Remonte En Ligne 2020 komt van Pinot Noir-wijngaarden geteeld op de plaats Les Mélineaux op mergel- en kalksteenbodems met gryphées. De maceratie van hele trossen duurt 20 dagen waarna de wijn 11 maanden wordt gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
/REPETER_etoile>