Seis 14 - Gintol - Gin messicano - 45%
Seis14 è un'azienda dedicata alla produzione e vendita di liquori messicani unici. Sotol è uno dei prodotti di punta, fonde e mescola anche diverse piante messicane. L'obiettivo di Seis14 è quello di promuovere e incrementare la cultura del Sotol in Messico e nel mondo, portando sempre nuove tecniche sul mercato al fine di valorizzare la denominazione di origine. È ottenuto dalla pianta Wheeler's Dasylire (Cucchiaio del deserto), conosciuta anche come Sotol, che fa parte della famiglia delle Asparagaceae. Il processo di produzione del Sotol prevede la raccolta della pianta, la tostatura del cuore della pianta (o piñas), quindi la fermentazione e la distillazione del liquido risultante.
Gintol è la creazione del fondatore, mastro distillatore e Mezcallier Carlos Aragón, che ha deciso di innovare e utilizzare prodotti ancestrali di due mondi e unire il percorso del Gin europeo e del Sotol messicano. La base alcolica di Sotol è macerata come il gin con bacche di ginepro, cardamomo, finocchio, albicocca, una miscela di peperoni e una miscela di scorze di agrumi. Offre note di agrumi, erbe e fumo.