Seis 14 - Gintol - Ginebra Mexicana - 45%
Seis14 es una empresa dedicada a la producción y venta de licores mexicanos únicos. Sotol es uno de los productos estrella, además fusionan y mezclan diferentes plantas mexicanas. El objetivo de Seis14 es promover e incrementar el cultivo de Sotol en México y en el mundo, trayendo siempre al mercado nuevas técnicas con el fin de potenciar la Denominación de Origen. Está elaborado a partir de la planta Dasylire (Cuchara del Desierto) de Wheeler , también conocida como Sotol, que forma parte de la familia Asparagaceae. El proceso de elaboración de Sotol implica cosechar la planta, tostar el corazón de la planta (o piñas), luego fermentar y destilar el líquido resultante.
Gintol es creación del fundador, maestro destilador y Mezcallier Carlos Aragón, quien decidió innovar y utilizar productos ancestrales de dos mundos y unir el camino del Gin europeo y el Sotol mexicano. La base alcohólica de Sotol se macera a modo de ginebra con bayas de enebro, cardamomo, hinojo, albaricoque, una mezcla de pimientos y una mezcla de pieles de cítricos. Ofrece notas cítricas, herbáceas y ahumadas.