Seis 14 - Gintol - Gin do México - 45%
Seis14 é uma empresa dedicada à produção e venda de destilados mexicanos únicos. O Sotol é um dos produtos principais, eles também fundem e misturam diferentes plantas mexicanas. O objetivo da Seis14 é promover e aumentar a cultura do Sotol no México e no mundo, sempre trazendo novas técnicas ao mercado para valorizar a denominação de origem. É fabricado a partir da planta Dasylirion wheeleri (Desert Spoon), também conhecida como Sotol, que faz parte da família Asparagaceae. O processo de fabricação do Sotol consiste em colher a planta, torrar o coração da planta (ou piñas), e depois fermentar e destilar o líquido obtido.
Gintol é a criação do fundador, mestre destilador e Mezcallier Carlos Aragón, que decidiu inovar e usar produtos ancestrais de dois mundos e reunir o caminho do gin europeu e do Sotol mexicano. A base alcoólica do Sotol é macerada como gin com bagas de zimbro, cardamomo, funcho, damasco, uma mistura de pimentas e uma mistura de cascas cítricas. Oferece notas de cítricos, ervas e fumaça.