Domaine François Crochet - Le Grand Chemarin 2019
Domaine François Crochet si trova nel villaggio di Bué, nella denominazione Sancerre nella Valle della Loira . La tenuta di famiglia è stata rilevata nel 1998 da François Crochet dopo essersi formato presso i viticoltori borgognoni. Coltiva 11 ettari di vigneto certificati in agricoltura biologica . Privilegia le annate monoappezzamento e il suo invecchiamento è condotto in modo tale da preservare l'espressione del frutto e del terroir.
Grand Chemarin è ottenuto da Sauvignon Blanc , proveniente da un terreno calcareo di 30 acri nel terroir di Grand Chamarin. Il vino matura in botti per 11 mesi .
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc