Domaine François Crochet - Le Grand Chemarin 2019
Domaine François Crochet ligger i byn Bué, i appellationen Sancerre i Loire-dalen. Den familjeägda vingården togs över 1998 av François Crochet efter att ha utbildat sig hos vinodlare i Bourgogne. Han odlar 11 hektar vinrankor som är certifierade ekologiska. Han prioriterar parcellaire cuvéer och hans lagring sker på ett sätt som bevarar fruktens och terroirets uttryck.
Le Grand Chemarin är framställt av Sauvignon Blanc från en kalkhaltig parcel på 30 ar på terroiret Grand Chamarin. Vinet lagras i foudres i 11 månader.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc