Domaine François Crochet - Le Grand Chemarin 2019
Domaine François Crochet está situado en el pueblo de Bué, en la denominación de origen Sancerre, en el Valle del Loira . La finca familiar pasó a manos de François Crochet en 1998, tras formarse con viticultores de Borgoña. Cultiva 11 hectáreas de viñedos certificados en agricultura ecológica . Prefiere las añadas de una sola parcela y su crianza se realiza de forma que se preserve la expresión de la fruta y del terroir.
Grand Chemarin se elabora con Sauvignon Blanc , procedente de una parcela de piedra caliza de 30 acres en el terroir de Grand Chamarin. El vino tiene una crianza en barricas durante 11 meses .
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc